Taller: Cocina Japonesa. Cómo hacer ManjuuTaller: Cocina Japonesa. Cómo hacer Manjuu

El manjū (饅頭) es un postre japonés tradicional. Aunque existen muchas variedades la composición del manjū más típico consiste en una parte exterior hecha de harina, polvo de arroz y alforfón relleno de pasta de judía azuki y azúcar (an). También existe el manjū de matcha (té verde) o el manjū relleno de diferentes sabores […]

Taller: Cocina Japonesa. Cómo hacer OnigirisTaller: Cocina Japonesa. Cómo hacer Onigiris

El onigiri es la versión japonesa de nuestros bocadillos. Se trata de una bola de arroz rellena. Hay muchos tipos de relleno para un onigiri pero entre los más típicos está el atún con mayonesa, los copos de bonito seco con salja de soja, el encurtido de ciruela, el encurtido de daikon […]