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Taller: Cocina Japonesa. Cómo hacer OnigirisTaller: Cocina Japonesa. Cómo hacer Onigiris

Lugar: Planetario de Pamplona

El onigiri es la versión japonesa de nuestros bocadillos. Se trata de una bola de arroz rellena. Hay muchos tipos de relleno para un onigiri pero entre los más típicos está el atún con mayonesa, los copos de bonito seco con salsa de soja, el encurtido de ciruela, el encurtido de daikon… Como ocurre con los bocadillos el tipo de relleno es muy variado.

¿Qué hace falta para preparar un onigiri? Pues una máquina para cocer arroz, que es el ingrediente principal, y un molde para darle el tradicional formato triangular. Además hay que elegir uno o varios ingredientes para el relleno y destinar una tira de alga nori para darle el aspecto típico de un onigiri. Es algo sencillo, alimenticio y muy muy japonés.

Profesora: Mio Akiyoshi